Les récentes grèves dures de sans-papiers révèlent que des pans entiers de l’économie (construction, nettoyage, restauration, confection, aide à la personne...), des petites aux grandes entreprises, de l’intérim aux ministères, reposent sur le recours à une main d’oeuvre qui, privées de titre de séjour, devient la proie et l’instrument du dumping social.